Osad järgima töötlemise põhimõtet

1. Vastuvõtt ja kontroll: Kõiki saabuvaid esemeid tuleb kontrollida tellimuse kvaliteedi, koguse ja õigsuse osas.

2. Puhastamine: Saastumise vältimiseks tuleb enne töötlemist puhastada.

3. Ettevalmistamine: esemed tuleb ette valmistada edasiseks töötlemiseks pesemise, lõikamise, koorimise või suuruse määramise teel.

4. Töötlemine: see hõlmab toiduvalmistamist, küpsetamist, praadimist, segamist või mis tahes muud meetodit eseme füüsikaliste või keemiliste omaduste muutmiseks.

5. Pakendamine: esemed peavad olema pakendatud ladustamiseks, saatmiseks või jaemüügiks.

6. Märgistus: Tuleb teha nõuetekohane märgistus toote nimetuse, tootmiskuupäeva ja toiteväärtusega.

7. Säilitamine: esemeid tuleb hoida sobival temperatuuril, et vältida riknemist või riknemist.

8. Transport: esemete transportimine peab toimuma kontrollitud tingimustes, et vältida kahjustusi või saastumist.

9. Jaotamine: esemed tuleb jaotada õigetesse kohtadesse ja õiges koguses.

10. Kvaliteedikontroll: järjepidevuse ja ohutuse tagamiseks tuleb toote kvaliteeti kontrollida töötlemise kõikides etappides.